장염에 좋은 음식 10가지 정리

장염은 겨울철보다는 여름철에 식재료에 세균이 증식하여 음식이 쉽게 상하면서 자주 발생하는 질병이라고 합니다.

그래서 특히 장이 약한 분들이 한 번씩 장염에 걸리고는 합니다.

장염의 원인은 바이러스세균 감염이 되면서 발병된다고 하는데요. 토라바이러스와 노로바이러스가 있고 이들이 전체 바이러스 장염의 90% 이상을 차지한다고 합니다. 장염에 걸리신 분들을 보면 대부분 설사를 하시는데 설사는 급성장염일 때 나타는 증상이죠. 심한 경우에는 복통, 발열과 구토, 몸살까지 동반한다고 합니다.

이번 주제는 장염에 걸리신 분들을 위해 장염에 좋은 음식 10가지 정리를 해보겠습니다.

장염에 좋은 음식

1. 사과

사과에는 펙틴 성분이 풍부하여 장내 쌓인 독소를 배출하고 소화를 촉진시키는 작용을 하여 장 건강증진과 장염의 증상개선에 도움을 줍니다. 또한 설사나 변비에 좋기 때문에 장염증세가 보일 때 사과를 갈아서 드시면 좋습니다. 참고로 아침에 금사라고 불리는 사과는 껍질에 식이섬유가 풍부해서 껍질채로 드시는 것이 좋습니다.

2. 바나나

바나나 또한 펙틴을 함유하고 있어 장염에 좋은 음식입니다. 바나나는 한 끼 대용으로 적절할 뿐 아니라 식이섬유가 풍부해 장염을 예방하고 치료해주는 효과를 볼 수 있습니다. 이와 함께 장염으로 인한 설사 증상을 개선해주는데도 매우 효과적입니다.

3. 매실

매실은 장염에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는 음식입니다. 천연소화제라고 불리는 매실에는 해독작용을 돕는 카테킨이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 우리 몸의 유해균 번식을 억제하며 독성물질을 분해시키는 역할을 하여 장을 보호해주기도 하는데요. 장염에 걸렸을 때 뿐 아니라 평소에도 매실을 즐겨먹으면 장 속에 물질을 걸러내주어 튼튼하게 관리할 수 있습니다.

4. 양배추

식이섬유가 풍부한 녹색 채소인 양배추는 장염은 물론 변비 완화에도 도움이 되는 음식으로 알려져 있습니다. 위와 장에 좋은 섬유질이 풍부하여 비타민A, 비타민K 등의 다양한 비타민과 철분, 칼슘 성분이 풍부하여 위 점막 보호 및 재생 능력가 소화 촉진에 효과적입니다. 참고로 양배추는 구입 후 즉시 흐르는 물에 씻어서 2 ~ 3 장을 떼어낸 후 랩이나 비닐로 감싼 후 냉장보관 하시면 오랫동안 싱싱하게 먹을 수 있다고 합니다.

5. 생강

생강에 함유하고 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 작극하고 장운동을 촉진시키며 설사를 치료한다고 합니다. 또한 생강 성분인 진저률과 쇼가올은 티푸스균이나 콜레라균에 대해 강한 살균작용에 도움을 준다고 합니다.

6. 두부

두부에는 단백질, 무기질, 비타민 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 성분들은 설사나 구토 등의 장염 증상으로 약해진 기력을 보충을 해주는 효과가 있습니다. 그리고 두부는 부드러워 소화가 잘 되기도 하죠. 두부는 고단백 식품으로 장염에 좋은 음식이라고 합니다.

7. 홍시, 곶감

홍시나 곶감은 장염에 좋은 음식으로 홍시의 경우 껍질을 벗기고 섭취하면 설사가 멈춘다고 합니다. 하지만 너무 많이 섭취하면 변비에 걸릴 수 있으니 조심하셔야 합니다.

8. 녹차

녹차에는 탄닌성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 염증을 가라 앉게 하고 물 같은 설사를 하거나 탈수 증상이 있을때 탁월한 효과를 볼 수 있습니다.

9. 꿀

꿀은 해독효과가 있어 장염에 좋은 음식입니다. 또한 장염으로 인해 면역력을 약해지게 되는데 꿀은 기력을 회복하는데 도움을 주어 면역력과 체력강화에도 도움을 줍니다. 참고로 물에 꿀을 조금 타 꿀물을 마셔주면 장염을 완화하는데 효과적이라고 합니다.